Сборник рецептур блюд и кулинарных

Сборник рецептур для питания школьников содержит 649 рецептур (технологических карт) с уточненным химическим составом, включая витамины и минералы. 697. Птица, дичь или кролик отварные с гарниром. 698. Птица или дичь под паровым соусом с грибами и рисом. 1. ВВЕДЕНИЕ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ КАРТАМ Настоящий сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий предназначен для. 1100 рецептур блюд. 1100 рецептур блюд (технологических карт), химический состав и пищевая ценность блюд, кулинарных изделий, полуфабрикатов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного пи­тания. сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в доу с изменениями. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ блюд и кулинарных изделий для питания детей школьного возраста. Кулинарные рецепты и советы. Тысячи кулинарных рецептов, кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов Сборник избранных рецептур (справочник) содержит рецептуры (рецепты) и технологические. Архив содержит более 100 схем технологического процесса приготовления различных блюд. Сборник технологических карт приготовления блюд в школьной столовой:первые блюда, вторые. Сборник избранных рецептур (справочник) содержит рецептуры (рецепты) и технологические. Приложения к Сборнику содержат таблицы расчета расходов сырья, выхода полуфабрикатов. Все ГОСТы, СНИиПы, нормативные документы, национальные стандарты: сканы и тексты, бесплатно. Узнайте про масса нетто и брутто разница, чем отличается нетто от брутто, вес брутто. Сборник технологических нормативов. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий для. В каталоге представлены самые популярные и востребованные электронные книги бесплатно. Приложение 7. к СанПиН 2.4.5.2409-08. Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для. Учебно-методическое пособие по дисциплине Организация хранения и контроль запасов. История Влесова книга : введение к научному анализу источника / clio-science: Проблемы истории.

Links to Important Stuff

Links

  • Сборник технологических нормативов, рецептур блюд.
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1982 года.
  • Сборник технологических нормативов, рецептур блюд.
  • 1100 рецептур блюд, пищевая ценность.
  • 1С-Питание.
  • Тутельян В.А. Новые книги сборники рецептур и питания.
  • Кулинарные рецепты и советы. Еда! - кулинарный.
  • Технологические карты приготовления блюд в школах.
  • ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ.
  • Технико-технологическая карта (бланк) DOC - Все для студента.